
Basic
- Malvasia istarska
- Cuvée aus Merlot, Teran und Cabernet Sauvignon
Die BASIC Weinserie besteht aus frischen, leichten und einfachen Weinen, die Sie zu jeder Tageszeit trinken können. Sie sind alkoholarm, leicht bekömmlich und abgerundet.
Classic
- Malvasia istarska
- Muškat žuti
- Chardonnay
- Rosé
- Teran
- Merlot
Zu der CLASSIC Weinserie gehören aromatische Weine mit raffinierterem Geschmack, klassisch gut und zeitlos. Sie besteht aus den besten frischen Weinen aus unserem Keller, die dank ihrer Komplexität und Fülle mit langem Nachgeschmack perfekt zu Speisen passen.


Exclusive
- Gold 45
- Red 45
- Teram barrique
Die EXCLUSIVE Weinserie und Krönung unserer Produktion besteht aus Weinen, die Ergebnis jahrelanger Pflege des Weins in Holzfässern sind und ein hervorragendes Aroma und Geschmack aufweisen. Unsere Reserveweine Gold 45 und Cuvée Red 45 stammen aus Weinbergen, die sich am für den Weinbau bekannten 45. nördlichen Breitengrad befinden. Bei den Weinen der Exclusive-Linie handelt es sich um komplexe und reiche Weine mit schönen reifen Tanninen und intensivem Nachgeschmack, die zum Verzehr von etwas stärkeren Speisen passen.
Special
- Orange
- Teraneo
- Bračalet
Die SPECIAL-Linie ist die neueste Linie, die besondere und einzigartige Weine anbietet. Orange 2020, hergestellt aus der istrischen Malvasia-Traube, ist ein Weißwein mit Hautkontakt. Teraneo ist ein süßer Rotwein, eine völlig unerwartete Version von Teran. Bračalet, ein halbtrockener Weißwein, ist unsere erste Weiß-Cuvée, die vier verschiedene Sorten kombiniert: Malvazija Istarska, Chardonnay, Sauvignon und Muškat Žuti.


Schaumwein
- Poesia weiß
- Poesia rosé
- Schaumwein Pervino
Die erfrischenden Schaumweine Poesia werden nach der Charmat Methodegewonnen. Der Poesia weiß (Poesia bijela) ist eine Mischung aus Malvasia und Chardonnay, leicht und spritzig. Der Poesia rosé wird ausschließlich aus Teran gewonnen und zeichnet sich durch ein ausgewogenes Verhältnis von Frische und angenehmer Süße aus.
Der Schaumwein Pervino Brut Natur ist das beste und treueste Beispiel um zu zeigen, was Malvasia der Sektwelt geben kann. Gewonnen nach der klassischen Methode (18 Monate in der Flasche, Dosierung null) hat er eine verführerische gelbe Farbe und unauffällige Reife, die ihn zu einer köstlichen Ergänzung für jede Feier macht.
Wir glauben, dass jederman einen Favoriten unter unseren Weinen findet.
Seit 2002.
Ausgezeichnete Weine
Unser bescheidener Anfang wurde zunächst durch lokale Auszeichnungen gekennzeichnet, und mit der Steigerung der Produktion wurden unsere Weine auf nationaler und internationaler Ebene bekannt. Wir sind langjährige Medaillengewinner bei Vinistra, der wichtigsten Weinveranstaltung in Istrien.
Besonders stolz sind wir auf die Auszeichnungen der renommierten International Wine Challenge (IWC) aus London. Ein Wein aus der EXCLUSIVE Weinserie, die abgelagerte Malvasia Gold 45, erhielt die Silbermedaille bei der IWC, während die frische Malvasia beim selben Wettbewerb die Bronzemedaille gewann.


Andere Produkte

Brände
Die PERVINO Brände werden aus einer Kombination von hausgemachtem istrischen Schnaps mit den besten mediterranen Zutaten und Gewürzen hergestellt. Zum breiten Angebot gehören Grappa, Medica (Honigschnaps), Teranino (Likör aus Teran-Wein), Pelinkovac (Kräuterschnaps), Biska (Mistelschnaps), Ruda (Weinraute) und Rogač (Johannisbrotschnaps). Alle Brände werden nach eigenem Geheimrezept zubereitet, weshalb PERVINO Brände ein Originalprodukt mit eigener Identität sind.

Olivenöl
In Istrien waren Weinberge schon immer eins mit Olivenhainen, und diese Tradition setzt sich bis heute fort. PERVINO bietet außer Wein auch Olivenöl höchster Qualität an – das Native Olivenöl Extra PERVINO. Es ist eine Mischung aus lokalen Sorten, von autochthonen wie Istarska Bjelica und Buža bis zu internationalen, wie Leccino und Pendolino. Die Kombination dieser Sorten ergibt Öle von raffiniertem, aber ausgeprägtem Geschmack und Aroma, mit der perfekten Zugabe von Schärfe und Bitterkeit. Seit diesem Jahr finden Sie auch das sortenreine Olivenöl Buža im Angebot, charakterisiert durch einen ausgeprägten Geschmack mit ausgewogener Schärfe und Bitterkeit.