• Entdecken Sie Novigrad und Istrien: Ein Leitfaden von Einheimischen

    Nachdem Besucher den Charme unserer PERVINO-Weinkellerei erlebt haben, fragen viele nach, was es noch in Istrien zu erkunden gibt. Aus unserer lokalen Perspektive und jahrelanger Gastgebererfahrung haben wir eine Liste von Must-See-Attraktionen zusammengestellt, um Ihr Urlaubserlebnis in unserer geliebten Region zu bereichern.

    Novigrad: Wo Tradition auf Ruhe trifft

    Ein absolutes Highlight, das Sie vor oder nach Ihrem Weingutbesuch besuchen sollten, ist das Zentrum von Novigrad. Nur eine kurze 5-minütige Autofahrt entfernt (oder eine angenehme Radtour durch bewaldete Wege und Olivenhaine), bewahrt Novigrad den malerischen Charme eines kleinen Fischerdorfes trotz seiner touristischen Angebote. Im Stadtzentrum sollten Sie nicht die historischen Stadtmauern, die Kirche St. Pelagius und St. Maximus, das Lapidarium Museum und die malerische Belveder-Loggia verpassen, die perfekt für Instagram-würdige Fotos ist. Für eine atemberaubende Kulisse von Novigrad besuchen Sie die Sport- und Freizeitzone in Karpinjan, bei den Einheimischen bekannt als „Pineta“. Einen Besuch wert ist auch das Benediktinerkloster in Dajla, mit seiner eigenen istrianischen Version der „Tore des Himmels“. Und vergessen Sie nicht, die Magie eines Novigrad-Sonnenuntergangs einzufangen, ein Anblick, der Sie verzaubern wird.

    Beenden Sie Ihre Tour im Hafen von Mandrač, einem Symbol für den mediterranen Charme und das Fischereierbe von Novigrad. Hier, inmitten der Atmosphäre einer hundertjährigen Tradition, genießen Sie ein weiteres Glas Ihres Lieblings-Pervino-Weins in unserer Mandrač-Weinbar und -Laden. Der späte Nachmittag ist eine ideale Zeit, um das Erlebnis zu genießen, da sich der ruhige Hafen allmählich mit der Rückkehr der Fischer und dem Beginn eines spektakulären Sonnenuntergangs verwandelt.

    Über die Grenzen hinaus: Erkunden Sie die Schätze Istriens

    Für diejenigen, die weiter Istrien erkunden möchten, empfehlen wir nahe gelegene Städte, jede mit ihrem eigenen einzigartigen Charme. Verlieren Sie sich in den mittelalterlichen Gassen von Grožnjan, einem Zufluchtsort für Künstler und Träumer gleichermaßen, oder steigen Sie zur Bergstadt Motovun für atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Landschaft. Erkunden Sie die historischen Wunder von Poreč, Rovinj und Pula, wo sich antike Architektur an jeder Ecke mit lebendiger Kultur trifft. Für einen ruhigeren Ausflug sollten Sie das versteckte Juwel von Svetvinčenat entdecken.

    Eine kulinarische Reise: Genießen Sie die Fülle Istriens

    Wenn Sie die Region erkunden, sollten Sie die außergewöhnliche mediterrane Gastronomie nicht übersehen. Die berühmte mediterrane Jakobsmuschel von Novigrad, perfekt gegrillt mit extra nativem Olivenöl und Meersalz, passt perfekt zu einem Glas frischer Malvazija Istarska. Gönnen Sie sich istrianischen Schinken, Trüffel und Fuži-Nudeln, aber wählen Sie Restaurants mit Bedacht aus. Suchen Sie nach familiengeführten Restaurants für ein authentisches kulinarisches Erlebnis, da wir die Bedeutung der Bewahrung des Familienrufs verstehen.

    Umarmen Sie die Essenz Istriens

    Behalten Sie Ihre Sinne scharf, während Sie Istrien durchqueren. Die wahre Magie liegt in seinen charmanten Dörfern und unberührten Landschaften, wo Weinberge und Olivenhaine mit der Natur verwoben sind und unvergessliche Momente während Ihres istrischen Abenteuers versprechen.

    Wir vertrauen darauf, dass diese Empfehlungen Ihren Urlaub in Istrien bereichern und Ihnen einen Einblick in das reiche Geflecht aus Kultur, Küche und natürlicher Schönheit der Region geben. Beginnen Sie noch heute mit der Planung Ihrer Reise und entdecken Sie, warum Istrien mehr ist als ein Reiseziel – es ist eine Lebensweise. Genießen Sie Ihre Reise und möge sie mit unvergesslichen Momenten, Entdeckungen und gutem Wein gefüllt sein!

  • Transportmöglichkeiten & Weinverkostungsabenteuer

    Um unsere Weinkellerei zu besuchen, ist es unerlässlich, Ihre eigene Transportmöglichkeit zu organisieren. Wenn Sie eine Weinverkostung erleben möchten, empfehlen wir, einen nüchternen Fahrer zu bestimmen, um die Sicherheit aller zu gewährleisten. Wir verstehen jedoch, dass einige während ihres Urlaubs das Erlebnis der Weinverkostung nicht verpassen möchten. In solchen Fällen bieten wir mehrere Vorschläge an.

    Wenn Sie sich in Novigrad oder seiner Umgebung befinden, können Sie sich für eine Fahrt mit dem Fahrrad entscheiden. Sie können entweder Ihr eigenes Fahrrad von zu Hause mitbringen oder in Novigrad eines mieten. Es stehen verschiedene Mietoptionen zur Verfügung, darunter Carbon-Rennräder, E-Bikes und Tourenräder. Unsere Weinkellerei liegt günstig in der Nähe des Radwegs O8: NOVIGRAD – VOM MEER ZU DEN WEINBERGEN UND OLIVENHAINEN. Diese malerische Route beginnt im historischen Stadtzentrum von Novigrad, führt dann entlang der Küste nach Mareda. Von dort aus führt sie durch malerische Weinberge und Olivenhaine, vorbei an Fiorini, Kršin, Bužinija, Paolija und Velika Stancija. Wenn Sie Velika Stancija erreichen, sind Sie nur einen Katzensprung von unserer Weinkellerei entfernt, also machen Sie sicher eine Pause für Erfrischungen. Weitere Informationen zu diesem Weg finden Sie hier: Istrien Radwege. Machen Sie Ihren Besuch zu einem Fahrrad- und Weinverkostungsausflug für ein unvergessliches Erlebnis.

    Die Bequemlichkeit, ein Taxi zu nehmen, ist ebenfalls eine praktikable Option. Es ist jedoch erwähnenswert, dass es während der Sommersaison zu Verzögerungen kommen kann, was zu potenziellen Enttäuschungen führt. Daher ist es ratsam, im Voraus anzurufen und Ihr Taxi zu buchen, um ein reibungsloses Erlebnis zu gewährleisten.

    Eine weitere Option ist der Novigrad Weinweg, der eine einzigartige Weinverkostung ohne Sorgen um die Transportmöglichkeit bietet. Die Gäste treffen sich am Touristenzugbahnhof im Hafen von Novigrad und besuchen drei Weinkellereien, darunter auch unsere, wo Sie drei unserer Weine mit lokalen Fingerfood-Spezialitäten probieren können. Dies ist ein Gruppenerlebnis, und für jeden Weinkeller ist nur eine begrenzte Zeit vorgesehen. Es ist jedoch eine ausgezeichnete Gelegenheit, an einem einzigen Tag eine Vielzahl von lokalen Weinen zu probieren. Tickets müssen im Voraus gekauft werden, und das Erlebnis ist nur einmal pro Woche während bestimmter Zeiten im Jahr verfügbar.

    Schließlich können Sie sich entscheiden, zu unserer Weinkellerei zu laufen. Es ist ungefähr 35 Minuten zu Fuß vom Stadtzentrum von Novigrad und ähnlich weit von den Touristenresorts entfernt. Diese Option ermöglicht es Ihnen, die wunderschöne Landschaft zu genießen, besonders ideal während der Frühlings- und Herbstsaison anstatt an heißen Sommertagen.

    Wenn Sie sich Sorgen machen, Ihre Einkäufe zu transportieren, haben wir Sie abgedeckt. Sie können entweder zurückkehren, um Ihre Einkäufe an einem anderen Tag abzuholen, oder wir können eine Lieferung arrangieren, wenn Sie sich im Gebiet von Novigrad befinden.

  • PERVINO-Weinprobe

    In unserer Kellerei bieten wir sowohl Gruppen- als auch Einzelverkostungen unter der Leitung erfahrener Winzer an. Wir haben eine Vielzahl von Verkostungen zur Verfügung, die in der Regel etwa anderthalb Stunden dauern. Je nach Ihren Vorlieben können wir die Verkostungen auch an Ihre spezifischen Interessen anpassen und sogar eine geführte Tour durch unseren Keller und Weingarten hinzufügen.

    Während der Verkostungen haben Sie die Möglichkeit, eine Reihe unserer Weine zu probieren, darunter einige unserer beliebtesten Sorten und Cuvées. Unsere sachkundigen Winzer werden Sie durch die Verkostung führen und Einblicke in den Weinherstellungsprozess, die einzigartigen Eigenschaften jedes Weins sowie in das richtige Verkosten und Bewerten von Weinen geben. In unserem Weingut möchten wir unseren Gästen ein vollständiges Weinerlebnis bieten. Deshalb bieten wir eine Vielzahl von Weinverkostungen an, die so ausgedacht sind, dass die unterschiedlichen Nuancen und Geschmacksrichtungen unserer Weine präsentiert werden. Und natürlich gibt es keine bessere Möglichkeit, ein Glas Wein zu genießen als mit köstlichen lokalen Delikatessen als Begleitung.

    Für Interessierte bieten wir auch eine geführte Tour durch unseren Keller und Weingarten an. Dies ist eine großartige Gelegenheit, mehr über unsere Weinherstellungstechniken und die Geschichte unseres Weinguts zu erfahren. Unser Team teilt ihre Expertise und beantwortet alle Fragen, die Sie haben, und sorgt somit für ein wirklich intensives und lehrreiches Erlebnis.

    Ob Sie ein Weinliebhaber sind oder einfach nur nach einer unterhaltsamen und informativen Aktivität suchen, sind unsere Verkostungen und Touren der perfekte Weg, um unser Weingut und unsere Weine zu erleben. Kommen Sie und nehmen Sie an einer unvergesslichen Verkostungstour und -Erlebnis teil!

    Für alle geführten Verkostungen ist eine Vorreservierung erforderlich unter 00385-99-815-1266 oder via pervino.prodaja@gmail.com.

    UNSERE VERKOSTUNGEN:

    4 WEINE

    Entdecken Sie unsere Weine

    Durch unsere vier Weine (weiß, rot und Rosé) lernen Sie die Pervino-Weine kennen. Wir sind stolz auf unsere Auswahl an qualitativ hochwertigen Weinen, die von unserem Team aus erfahrenen Winzern mit Sorgfalt und Fachkenntnis hergestellt werden. Unsere Weine werden nur aus den besten Trauben hergestellt, sorgfältig geerntet und vergoren, um die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen jeder Sorte hervorzubringen. Neben den Weinen können Sie auch lokale Spezialitäten wie Käse, Wurst, Oliven und extra natives Olivenöl probieren.

     

    6 WEINE

    Testen Sie Ihre Sinne

    Ein echtes Wein-Fest beginnt mit leichten Weißweinen, erreicht seinen Höhepunkt mit gereiftem Rotwein und endet mit süßen Noten von halbtrockenem Wein. Wir bieten eine vielfältige Auswahl an Weinen, die jedem Geschmack gerecht werden, von spritzigen und erfrischenden Weißweinen bis hin zu kräftigen und robusten Rotweinen. Unsere Weißweine sind perfekt für einen warmen Sommertag geeignet, mit fruchtigen Aromen und einer erfrischenden Säure. Für diejenigen, die einen vollmundigeren Wein bevorzugen, bieten unsere Rotweine eine komplexe Mischung aus Frucht, Gewürzen und Tanninen, die beeindrucken werden. Zusammen mit den Weinen können Sie auch lokale Spezialitäten wie Käse, Prosciutto, Würste, Oliven und extra natives Olivenöl probieren.

    WEINTOUR

    Unser Weingut ist mehr als nur ein Ort, um großartige Weine zu verkosten – es ist ein Erlebnis für sich. Wir laden Sie ein, an einer geführten Tour durch unsere Kellerei teilzunehmen, bei der Sie unseren Weinherstellungsprozess von Anfang bis Ende kennenlernen werden. Während der Tour besuchen Sie den Keller mit Edelstahlbehältern, den Weinkeller mit Holzfässern und den jungen Weingarten. Schließlich endet die Tour auf unserer überdachten Terrasse, wo Sie die Möglichkeit haben, unsere Weine in einer entspannten und malerischen Umgebung zu probieren. Unser sachkundiges Team wird Sie durch eine Verkostung unserer besten Weine führen und Ihnen ermöglichen, die Tiefe und Komplexität jeder Rebsorte vollständig zu schätzen. Unsere geführten Touren sind die perfekte Möglichkeit, um sich in die Welt der Weinherstellung zu vertiefen und die Geschichte und Traditionen kennenzulernen, die unsere Weine so besonders machen.

    In unserer Kellerei sind wir bestrebt, unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Kommen Sie und erkunden Sie unsere Kellerei mit uns und entdecken Sie die Schönheit und Komplexität unserer Weine aus erster Hand.