{"id":1591,"date":"2019-09-18T21:46:19","date_gmt":"2019-09-18T19:46:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pervino.eu\/?page_id=1591"},"modified":"2019-10-02T10:55:34","modified_gmt":"2019-10-02T08:55:34","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pervino.eu\/it\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"Chi siamo"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]La vinificazione fa parte della nostra famiglia da generazioni. Nel 1914, il nostro bisnonno si rese conto dell’importanza dei vigneti e li assicur\u00f2, e conserviamo ancora con orgoglio la sua polizza assicurativa.<\/p>\n

Tuttavia, una seria storia del vino inizia nel 2002 quando \u017deljko, dopo aver lavorato in altre aziende, fond\u00f2 Vino P&P. Era sempre supportato da sua moglie, Nevija, che assicurava che il buon vino fosse sempre accompagnato da una buona logistica. Anche la nuova generazione sta contribuendo al vino: le sorelle Marina e \u017deljka, professoresse e scienziati che aiutano ciascuna a modo proprio.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]Tuttavia, il giovane motore \u00e8 Paval, che entra nella famiglia per amore, e tra l’altro si innamora della vinificazione, quindi sostituisce il suo titolo di ingegneria civile con quello di un enologo.<\/p>\n

Oggi insieme ci piace sviluppare le nuove idee, ampliare la nostra gamma di prodotti e migliorare la produzione. Continueremo la nostra storia di famiglia per generazioni e generazioni … e come non farne a meno siccome la vinificazione \u00e8 scritta nel nostro codice genetico.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1525097861853{padding-top: 120px !important;background-image: url(https:\/\/www.pervino.eu\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/o_nama_bg_3.jpg?id=1211) !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: no-repeat !important;}” el_class=”gg-force-background-bottom”][vc_column width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

La nostra filosofia<\/h2>\n

Come \u00e8 di solito in Istria, dietro al marchio si trova una storia di famiglia raccolta nell’arte del vino P&P. Tuttavia, a differenza di altre cantine, abbiamo optato per l’accesso diretto in modo da vendere i nostri vini principalmente nei nostri locali. In tal modo, volevamo garantire che ogni cliente, oltre a degustare i nostri vini, abbia l’opportunit\u00e0 di essere a conoscenza in prima persona della storia che sta dietro ai nostri vini.<\/p>\n

I nostri vigneti<\/h2>\n

Novigrad \u00e8 il cuore della nostra attivit\u00e0 e i nostri 15 ettari di vigneti si trovano in posizioni diverse. Cerchiamo di tradurre la loro storia in vino, di raccontare la storia del suolo, del clima e della tradizione in ogni sorso, ma anche di offrire un vero godimento.<\/p>\n

Il terroir istriano \u00e8 riconoscibile dai quattro tipi di terreno, quattro paesi, che possono essere trovati a cos\u00ec breve distanza. Cittanova e i nostri vigneti si trovano sul terreno rosso, che, grazie alla sua capacit\u00e0 di conservare acqua preziosa durante i mesi estivi asciutti, \u00e8
\nideale per la coltivazione di viti e olive, a pochi passi dal mare, che arricchisce anche i nostri vini con il suo “respiro”.
\nLa mineralit\u00e0 riconoscibile dei nostri vini \u00e8 il risultato di un’ottima combinazione della terra rossa profonda e la vicinanza al mare.<\/p>\n

Il parallelo di vino<\/h2>\n

La nostra linea EXCLUSIVE di vini, Malvasia Gold 45 stagionata e cuv\u00e9e Red 45 stagionato proviene da vigneti situati nel 45 \u00b0 parallelo nord di esattamente 45 filari situati su un pendio vicino al mare e illuminati dal sole. Questo cosiddetto parallelo di vino che attraversa l’Istria rende la nostra zona ideale per la coltivazione della vite. Grazie ad esso, Cittanova ha l’onore di godersi tutte e quattro le stagioni. La potatura invernale \u00e8 seguita da germogli primaverili, seguita da produzione estiva di frutta e maturazione fino al raccolto autunnale. Forse proprio nel numero 45 si trova il segreto del vino Gold 45 e Red 45, che nel migliore dei modi sottolineano l’origine di questo vino paradisiaco e rappresentano la perla di produzione del marchio PERVINO.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”1622″ img_size=”full” css_animation=”fadeIn” css=”.vc_custom_1568885456367{margin-right: 20% !important;margin-left: 20% !important;}”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”1\/4″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″]\n\t

\n\t\t

Pervino<\/p>\n\t\t

Posizione<\/h1>\n\t<\/div> [\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_single_image image=”1603″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″ offset=”vc_col-lg-4 vc_col-md-4″][vc_column_text]<\/p>\n

Novigrad \u00e8 una piccola citt\u00e0 di pescatori istriana che affascina ogni visitatore con il suo fascino e la sua tradizione preservata. Lo spirito mediterraneo si fa sentire in ogni angolo della citt\u00e0 ed \u00e8 particolarmente un peccato perdere la ricca offerta gastronomica. I cittadini di Novigrad vi diranno che il buon cibo si abbina al buon vino e Pervino si assicura che il buon vino a Novigrad non manchi.<\/p>\n

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\n\t\t

Pervino<\/p>\n\t\t

Linea del tempo<\/h1>\n\t<\/div>
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\n\t\t\"Location\"\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t \"Vino \n\t\t
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Gli inizi modesti sono collegati a minori quantit\u00e0 di vini in bottiglia, che hanno comunque richiesto la creazione della prima etichetta. Il posto centrale sulle prime bottiglie di Teran e Malvasia istriana \u00e8 il mare e Cittanova - ci\u00f2 che rende speciali questi vini.<\/p>\n\t\t

2002<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
\n\t\t
\n\t\t\"Location\"\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t \"Vino \n\t\t
\n\t\t

<\/p>\n\t\t

Con pi\u00f9 vino in una bottiglia di diverse variet\u00e0, \u00e8 stato anche necessario ridisegnare l'identit\u00e0. L'etichetta ottiene toni pi\u00f9 sottili ma mantiene il suo logo unico. In questo periodo, oltre alla Malvasia istriana e al Teran, fu prodotta la vecchia variet\u00e0 croata Hrvatica, che purtroppo oggi sta per essere dimenticata.<\/p>\n\t\t

2005<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\"Location\"\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t \"Vino \n\t\t
\n\t\t

<\/p>\n\t\t

Quando i giovani entrano in cantina, le bottiglie assumono il loro nuovo aspetto. Onde inquiete del mare si riversano sull'intera bottiglia e la gamma di prodotti si sta espandendo verso molte nuove variet\u00e0 e vini raffinati. Teran non \u00e8 pi\u00f9 solo un vino fresco, sta anche ottenendo la sua versione rosata e barrique.<\/p>\n\t\t

2012<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\"Location\"\n\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t \"Pino \n\t\t
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<\/p>\n\t\t

Viene creato il marchio PERVINO, anch'esso contrassegnato da un nuovo logo. Al fine di sfruttare appieno il potenziale di Malvasia istriana e Teran, viene creata una linea EXCLUSIVE attentamente progettata ovvero la Malvasia Gold 45 stagionata e il cuv\u00e9e Red 45 stagionato.<\/p>\n\t\t

2017<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div><\/section>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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